{"id":7069,"date":"2026-06-26T20:11:56","date_gmt":"2026-06-26T18:11:56","guid":{"rendered":"https:\/\/vocinelmondo.com\/?p=7069"},"modified":"2026-06-26T20:16:17","modified_gmt":"2026-06-26T18:16:17","slug":"padova-successo-per-lapertura-di-bufala-fest-tutte-le-forme-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocinelmondo.com\/en\/padova-successo-per-lapertura-di-bufala-fest-tutte-le-forme-del-gusto\/","title":{"rendered":"Padova, successo per l\u2019apertura di “Bufala Fest \u2013 tutte le forme del gusto”"},"content":{"rendered":"

Week end tutto da vivere e da gustare in Prato della Valle<\/h3>\n

Padova, 26 giugno 2026<\/i><\/b>\u00a0\u2013 Partenza eccezionale per l\u2019anteprima della decima edizione di “Bufala Fest \u2013 tutte le forme del gusto”, l’evento che da ieri ha trasformato la suggestiva cornice di Prato della Valle in un vero e proprio ponte enogastronomico tra Campania e Veneto. La giornata inaugurale ha registrato un’affluenza straordinaria, con migliaia di padovani e turisti che hanno affollato il Villaggio del Gusto per assaporare le prelibatezze della filiera bufalina, sapientemente preparate e servite dagli Artisti del Gusto.<\/p>\n

\u00a0<\/b>Dopo l\u2019entusiasmante successo di ieri, Bufala Fest si prepara regalare alla citt\u00e0 di Padova un fine settimana tutto da vivere, all\u2019insegna del gusto e della convivialit\u00e0. \u00a0L’ingresso al Villaggio e alle varie aree tematiche resta completamente gratuito<\/b>, con un programma imperdibile pensato per offrire un’esperienza a 360 gradi per ogni fascia di et\u00e0.\u00a0Nei giorni di sabato 27 e domenica 28 giugno, il Villaggio osserva i seguenti orari di apertura: dalle ore 12:30 fino alle ore 00:00.<\/b><\/p>\n

Un fine settimana tutto da vivere con Artisti del Gusto, Show Cooking, Dj Set, Talk e \u201cMani-Impasta\u201d<\/b><\/p>\n

Artisti del Gusto in Prato della Valle<\/b><\/p>\n

Oltre 20 gli stand presso i quali \u00e8 possibile degustare le pietanze preparate dagli \u201cartisti del gusto<\/i><\/b>\u201d, gli espositori presenti in Prato della Valle, che propongono piatti e ricette con almeno un prodotto della filiera bufalina:\u00a0Casa Penelope di<\/i><\/b>\u00a0Gianni Calaon (pizzeria); La Molisana (pastificio); Berlino Beer, Food & Music (pub); Grazia Pane, Dolci & Caff\u00e8 (pasticceria); La Mafaldina (friggitoria + pizzeria); Caff\u00e8 Pedrocchi (ristorante);\u00a0 Amsterdam Eeatertainment (pub); WOL (Pub);\u00a0 Gelateria Friso (gelati artigianali e gluten free); Antico Forno Padova (Pasticceria); San Michele Sud Experience (Pasticceria); Arte Bianca (pizzeria); Macch\u00e8pasta (ristorante); iDon Padova (pizzeria); Caseificio Le Colonne; Caseificio La Contadina; Manuel Caff\u00e8; Aperol .<\/i><\/b><\/p>\n

I visitatori possono acquistare ticket degustazione dedicati agli Adulti (\u20ac 20,00), ai Bambini (\u20ac 16,00) e un menu speciale Gluten Free (\u20ac 18,00).<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/i><\/b>Salta la Fila<\/b><\/p>\n

Sul sito ufficiale dell\u2019evento, collegandosi al link\u00a0https:\/\/padova.bufalafest.com\/ticket\/<\/b><\/a>\u00a0 \u00e8 prevista la sezione\u00a0\u201cSalta la Fila<\/b>\u201d<\/i>\u00a0dalla quale \u00e8 possibile acquistare in anticipo le diverse tipologie di ticket, consentendo il duplice vantaggio di evitare la coda alle casse e di ricevere un bellissimo gadget dell’evento, da ritirare sempre presso le casse.<\/p>\n

Il Giardino delle Idee saluta Padova con un talk sulla \u201cVisione Sostenibile\u201d<\/b><\/p>\n

Sabato 27 giugno, alle ore 19:30, l’area talk allestita in Prato della Valle ospita un appuntamento di alto profilo sul tema\u00a0“La visione sostenibile: i criteri ESG come bussola per il futuro dell’agroalimentare italiano”<\/i><\/b>.\u00a0Il dibattito esplora l’evoluzione della filiera agroalimentare da modello tradizionale a ecosistema tracciabile e circolare.\u00a0Il\u00a0panel,<\/b>\u00a0moderato da Silvia Bergamin<\/b>\u00a0de Il\u00a0Mattino di Padova<\/b>, vede la partecipazione di esperti di spicco, tra cui:\u00a0Vincenzo La Croce,<\/b>\u00a0Esperto ESG e Strategic Marketing;\u00a0Albino Vitola<\/b>, Dottore Commercialista specializzato nel supporto fiscale e finanziario alle imprese agricole e Partner Agrinoverim;\u00a0Roberto Lorin<\/b>, Presidente Coldiretti Padova;\u00a0Riccardo Agugiaro<\/b>, CEO di Agugiaro e Figna Molini;\u00a0Walter Pierucci<\/b>, Meat Specialist.<\/p>\n

Area “Taste Space”, il palcoscenico del gusto con lo chef Erny Lombardo<\/b><\/p>\n

Nel Taste Space, l’area curata dallo Chef Erny Lombardo, tra sabato e domenica, sono previste masterclass e show cooking gratuiti, in base al seguente programma:<\/p>\n

\u00a0<\/b>Sabato 27 giugno 2026<\/b><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Alle\u00a0ore 19:00:<\/b>\u00a0\u00a0il Maestro Pizzaiolo\u00a0Luca Gaccione<\/b>\u00a0conduce la masterclass sul tema\u00a0“Dentro l’impasto: farine, maturazioni e falsi miti”,\u00a0<\/i>organizzata in collaborazione con\u00a0Agugiaro & Figna Molini SpA Societ\u00e0 Benefit<\/b>\u00a0e con la\u00a0Scuola Italiana Piazzaioli<\/b>.<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Alle\u00a0ore 20:30:<\/b>\u00a0per l’Azienda Agricola Scacco<\/b>, il Meat Specialist\u00a0Walter Pieriucci<\/b>\u00a0presenta la masterclass\u00a0“Professione Macellaio: Meat Experience”<\/i>.<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Alle\u00a0ore 22:00<\/b>: lo Chef\u00a0Luca Malacrida\u00a0<\/b>accompagna i visitatori in\u00a0<\/b>un viaggio sensoriale a cura di Olio Bono.<\/p>\n

\u00a0<\/b>Domenica 28 giugno 2026<\/b><\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Alle\u00a0ore 19:00<\/b>:\u00a0show cooking<\/b>\u00a0sul tema\u00a0“Fare il pane, farsi tempo. Impastare, attendere, nutrire. La farina che diventa quotidiano”<\/i>,<\/i><\/b>\u00a0curato dal\u00a0Pastry e Bakery Ivo Corsini<\/b>\u00a0in collaborazione con\u00a0Agugiaro & Figna Molini SpA Societ\u00e0 Benefit<\/b>.<\/p>\n

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Alle\u00a0ore 20:30<\/b>: \u00a0saluti e ringraziamenti finali con lo\u00a0Chef Erny Lombardo<\/b>\u00a0e le musiche dal vivo dei\u00a0Venice Vocal Jam<\/b>.<\/p>\n

“Mani-Impasta”, full immersion nell\u2019arte della pizza con Luca Gaccione e la Scuola Italiana Pizzaioli<\/b><\/p>\n

Grande attesa per il format\u00a0“Mani in Pasta<\/b>“, in programma\u00a0sabato 27<\/b>\u00a0e\u00a0domenica 28 giugno<\/b>, alle\u00a0ore 17:00<\/b>.\u00a0Curato dalla\u00a0Scuola Italiana Pizzaioli\u00a0<\/b>e coordinato dal\u00a0Master Istruttore Luca Gaccione<\/b>, si configura come un momento dedicato all\u2019arte della pizza dalla stesura dell\u2019impasto alla cottura nel classico forno a legna. Un\u2019occasione per scoprire tecniche, gesti e attenzioni che trasformano la farina in un\u2019esperienza di gusto autentica, con il supporto delle farine\u00a0Le 5 Stagioni<\/b>\u00a0di\u00a0Agugiaro & Figna Molini SpA Societ\u00e0 Benefit<\/b>.<\/p>\n

Partecipare a \u201cMani \u2013 Impasta\u201d \u00e8 semplice e gratuito, basta accedere al link\u00a0https:\/\/padova.bufalafest.com\/iscrizione-mani-impasta\/<\/a>\u00a0e compilare il form.\u00a0<\/b>Le iscrizioni sono aperte fino ad esaurimento posti.<\/p>\n

\u00a0<\/b>Dalle ore 21 tutti in pista con il DJ Set di Radio Birikina<\/b><\/p>\n

Il sapore si mescola con la musica dance, grazie al DJ set a cura di Radio Birikina, media partner ufficiale dell’evento. Sabato e domenica, dalle ore 21:00 fino alle 00:00, il ritmo dell\u2019estate \u00e8 pronto a far vibrare Prato della Valle per far ballare e divertire tutti i visitatori di Bufala Fest.<\/p>\n

\u00a0<\/b>I Partner di Bufala Fest \u2013 tutte le forme del gusto<\/b><\/p>\n

La tappa padovana di “Bufala Fest \u2013 tutte le forme del gusto” gode del\u00a0supporto di autorevoli brand di prestigio internazionale<\/b>, come:\u00a0Agugiaro & Figna Molini S.p.A. Societ\u00e0 Benefit con le farine Le 5 Stagioni e Le Sinfonie; Leffe; La Torrente; Carta Corona; King\u2019s Rigamonti; La Molisana; Aperol Spritz; Olio Bono; Caseificio Colonne;\u00a0 La Contadina; Guappa; Acqua San Benedetto; Manuel Caff\u00e8; Arcos Since 1734; Fonderia Nolana Del Giudice; Marana Forni; Berto\u2019s; Ferrowine.<\/i><\/b><\/p>\n

Radio Birikina<\/b>\u00a0\u00e8\u00a0media partner<\/b>\u00a0dell’evento.<\/i><\/b><\/p>\n

Anna Rita Canone<\/em><\/p>\n

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