Per le feste 2025 lo chef–pizzaiolo napoletano Ciro Di Maio presenta nel suo locale San Ciro di Brescia la “Stella di Quartiere”, una pizza dedicata alla tradizione della Vigilia partenopea. Ispirata alla storica pizza di scarola, piatto di magro consumato il 24 dicembre, unisce sapori autentici e memoria familiare. Per rispondere alle nuove sensibilità alimentari, Di Maio propone anche una versione vegetariana, mantenendo intatta l’anima del piatto e il suo profumo di festa
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Un caseificio a filiera chiusa nel cuore della Food Valley campana
A Caiazzo. Dalla mungitura al prodotto finito: latte fresco, lavorazione artigianale e una Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. che unisce filiera controllata, allevamento etico e sostenibilità ambientale.
Territorio, gusto e accoglienza: sabato 30 agosto a Casa della Vigna la “Pizzata a Km 0” con ingresso gratuito
L’evento vuole essere un omaggio alla pizza italiana e ai prodotti tipici della Valle di Suessola. L’iniziativa nasce in sinergia tra professionisti, imprenditori agricoli e agronomi, con la collaborazione dell’organizzazione nazionale Unci Agroalimentare per promuovere i prodotti e le produzioni della Valle di Suessola.
“Te le do io le bollicine”: la XV edizione illumina la notte del Nabilah tra champagne, alta cucina e musica
Lunedì 7 luglio l’evento estivo più atteso dell’AIS Napoli celebra il suo 15° anniversario. Oltre 100 etichette in degustazione e le creazioni delle migliori firme gastronomiche campane per una festa indimenticabile aperta a tutti.
A BRESCIA LA MOZZARELLA SI FA AL MOMENTO: LA SERATA-EVENTO DEL PIZZAIOLO CIRO DI MAIO
L’iniziativa “Come a casa” nel ristorante San Ciro: mozzarella filata a vista, sapori veraci e spirito del Sud. Prossimamente anche corsi di pizza per grandi e piccoli. Lo chef Crediamo nei sapori veri della cucina antica napoletana, la mozzarella tiepida appena fatta è un dono del cielo alla terra”
Degustazione e confronto sul territorio: a Cervino (CE) il meeting promosso da “Fare Bene A.P.S.”
Sabato 12 aprile 2025, dalle ore 10:30, si terrà presso la suggestiva masseria settecentesca “Casa della Vigna”, in via Casiere Voccola 25, località Monticello (Cervino – CE), un meeting con degustazione organizzato dall’Associazione Fare Bene A.P.S., con il patrocinio dell’ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi, della Guardia Agroforestale Italiana – G.A.I., di FARECON IMPRESA SOCIALE, di Copagri e dellaContinua a leggere “Degustazione e confronto sul territorio: a Cervino (CE) il meeting promosso da “Fare Bene A.P.S.””
Il tartufo della Campania e i vitigni antichi da recuperare: il marketing territoriale è la chiave vincente per la crescita dei territori
La Campania presenta un prodotto di eccellenza che merita di essere attenzionato e valorizzato: il tartufo. Il tartufo del Matese è stato al centro di un evento, svoltosi il 22 dicembre a Piedimonte Matese presso l’Auditorium Sveva Sanseverino, che ha visto la partecipazione dell’Onorevole Marco Cerreto, dell’Assessore all’Agricoltura della Regione, Nicola Caputo e del Presidente del Consiglio regionale campano, Gennaro Oliviero. DopoContinua a leggere “Il tartufo della Campania e i vitigni antichi da recuperare: il marketing territoriale è la chiave vincente per la crescita dei territori”
Il Comitato Italiano per la Tutela del Piede Franco con due appuntamenti il 23 settembre in Campania
Lunedì 23 settembre alle ore 20, presso l’Enopanetteria i sapori della tradizione di stefano Pagliuca in Corso Europa, 125 a Melito di Napoli verrà presentata al pubblico una degustazione esclusiva di vini a cura del Comitato Italiano per la Tutela del Piede Franco. Costituito nell’aprile 2024 il Comitato ha l’obiettivo di valorizzare i vitigni che presentano leContinua a leggere “Il Comitato Italiano per la Tutela del Piede Franco con due appuntamenti il 23 settembre in Campania”
La 48° edizione della Sagra dell’Uva di Galluccio tra la promozione delle eccellenze locali e il turismo delle radici
Si svolgerà il 21 e 22 settembre, nella frazione San Clemente del Comune di Galluccio, la 48° edizione della “Sagra dell’uva di Galluccio – Rassegna dei vini di Galluccio e di Terra di lavoro”. Un evento importante per il territorio e per l’alto casertano, fortemente sostenuto anche dall’attuale Amministrazione Comunale guidata da Franco Lepore, che dal 1976 si svolgeContinua a leggere “La 48° edizione della Sagra dell’Uva di Galluccio tra la promozione delle eccellenze locali e il turismo delle radici”
L’ottava edizione di Gustarte a Durazzano e la valorizzazione del vino che ingannava i pastori
Dal 22 al 25 agosto a Durazzano (Benevento) va in scena l’ottava edizione di Gustarte, la manifestazione per valorizzare le tipicità enogastronomiche e promuovere le bellezze naturalistiche e storiche di un territorio magico sospeso tra il Sannio e la Terra di Lavoro. L’evento intende far conoscere, valorizzare e promuovere la cultura enogastronomica, artigianale ed artistica locale. PerContinua a leggere “L’ottava edizione di Gustarte a Durazzano e la valorizzazione del vino che ingannava i pastori”
ASPETTANDO IL MIO SAN MARZANO 2024 A SAN VALENTINO TORIO
Martedì 30 luglio alle ore 19 si rinnoverà l’appuntamento con Aspettando il mio San Marzano 2024 nei campi di Solania a via Maria Carino 10, presso la Tenuta Don Eugenio a San Valentino Torio, in Provincia di Salerno. L’azienda di Giuseppe Napoletano, leader nel settore della coltivazione e della trasformazione del pomodoro San Marzano DOP, con la collaborazione di Perrella Network, anche quest’anno confermaContinua a leggere “ASPETTANDO IL MIO SAN MARZANO 2024 A SAN VALENTINO TORIO”
ASPETTANDO IL MIO SAN MARZANO 2024 A SAN VALENTINO TORIO
Lunedì 22 luglio alle ore 19 si rinnoverà l’appuntamento con Aspettando il mio San Marzano 2024 nei campi di Solania a via Maria Carino 10, presso la Tenuta Don Eugenio a San Valentino Torio, in Provincia di Salerno. L’azienda di Giuseppe Napoletano, leader nel settore della coltivazione e della trasformazione del pomodoro San Marzano DOP, con la collaborazione di Perrella Network, anche quest’anno confermaContinua a leggere “ASPETTANDO IL MIO SAN MARZANO 2024 A SAN VALENTINO TORIO”
VITICOLTURA EROICA QUALE DIFESA DEL PAESAGGIO
Appuntamento il 20 luglio a Forio d’Ischia, presso Casa D’Ambra
Regalati un tramonto nella “Vigna del re”
Nell’Oasi WWF San Silvestro, il 1° luglio.
CS – VITIGNOITALIA 2024, IN SCENA TRE CHEF COI FINGER FOOD ABBINATI AI VINI
Grande successo alla Stazione Marittima, teatro quest’anno di VitignoItalia 2024, il XVIII Salone del Vino a Napoli diretto da Maurizio Teti, per gli showcooking degli chef a cura della Buona Tavola Magazine. Presentati dal direttore e giornalista enogastronomico Renato Rocco, si sono alternate nella seconda giornata della kermesse tre stelle della ristorazione campana: Giuseppe Auricchio, executive chef del Ravida Resort Pompei,Continua a leggere “CS – VITIGNOITALIA 2024, IN SCENA TRE CHEF COI FINGER FOOD ABBINATI AI VINI”
Nu bbêllu ccafè
Martedì 7 e mercoledì 8 maggio, nella prestigiosa cornice del Castel Nuovo (Maschio Angioino) di Napoli, si terrà l’evento Nu bbèllu ccafè. La manifestazione, patrocinata dal Comune di Napoli – che ha istituito la Giornata cittadina della cultura del caffè napoletano -, è promossa e sostenuta dall’Assessorato al Turismo e alle Attività Produttive e siContinua a leggere “Nu bbêllu ccafè”
Il primo agripizza italiano è del casertano Gerardo Rossi
Nel paese di San Pio tra storia, religione e tradizione
FINALE AZZURRO POZZUOLI
Azzurro Pozzuoli ha acceso i fari sulla Blue Economy, celebrato la Zuppa di pesce day e lanciato un focus sui vini flegrei, e rinverdito poi la tradizione del Cuoppo di alici fritte al mercato al dettaglio.
I PASTORI DI CIOCCOLATO DEL BAR FRANCO NEL PRESEPE TRADIZIONALE
L’iniziativa, ideata da Giuseppe Marzio, titolare del Bar Franco, celebra oggi la tradizione del presepe nel segno della golosità coi pastori di cioccolato tra quelli veri del maestro D’Auria.
VI edizione de “Il Mio San Marzano” di Solania
Lunedì 23 Ottobre alle ore 18.30, presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera Inferiore (SA), prenderà il via la VI edizione del consueto appuntamento Il Mio San Marzano, promosso da Solania srl, azienda leader nel settore della raccolta e della trasformazione del pomodoro San Marzano, in collaborazione con Perrella Network, distributore esclusivo di Solania in Campania e Molise. Continua a leggere “VI edizione de “Il Mio San Marzano” di Solania”
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